El consumo de huevos en la dieta mediterránea y el riesgo de eventos cardiovasculares. Nuevos datos del estudio PREDIMED Se da por supuesto que el alimento ingerido es el al final absorbido y actúa según la cantidad de presente antes de su ingesta. Sin embargo, no es del todo cierto. Un buen paradigma de ello […]
Archivos de la categoría: huevos
La reducción del colesterol plasmático con dieta no siempre se traduce en menor riesgo de muerte cardiovascular
La reducción del colesterol plasmático con dieta no siempre se traduce en menor riesgo de muerte cardiovascular Como vimos en otros posts, no existen excesivas evidencias que relacionen los niveles de colesterol alcanzado con la dieta y el riesgo de eventos cardiovasculares (ECV) en pacientes de bajo riesgo cardiovascular (RCV). Como señalamos, existen metaanálisis que […]
El consumo de huevo en la diabetes tipo 2
El consumo de huevo en la diabetes tipo 2 El tema del consumo del huevo es algo controvertido. Es controvertido pues es un alimento con nutrientes esenciales por un lado (vitaminas de tipo B, retinol, ácido fólico, calcio, hierro, proteínas…) pero, por otro, tiene cantidades importantes de lípidos (424 mg de colesterol por cada 100 […]
Consumir más de un huevo diario aumenta el riesgo coronario en los diabéticos pero no en los no diabéticos
Consumir más de un huevo diario aumenta el riesgo coronario en los diabéticos pero no en los no diabéticos Desde hace años se sabe que mayores niveles de LDL-colesterol (LDL-c) se relacionan con mayor riesgo de enfermedad coronaria y cardiovascular, en general. El Women’s Health Study tras 8 años de seguimiento mostró como los eventos […]